Чтобы диета при диабете приносила ощутимые результаты, необходимо придерживаться некоторых правил:

-питание должно быть регулярным и в одно и то же время. Это поможет стимулировать секрецию (выделение желудочного сока) желудка и, соответственно, благотворно повлияет на усвоение пищи;

-питание дробное – по 5–6 раз в день – и небольшими порциями;

-калорийность диеты должна быть умеренно сниженной за счет легкоусвояемых белков и животных жиров;

-белки должны соответствовать физиологической норме;

-потребление сахара и сладостей недопустимо;

-диетическое питание должно содержать увеличенное количество витаминов, пищевых волокон;

-все блюда должны быть вареными, запеченными или приготовленными на пару, тушеное и жареное не запрещено, но очень ограничено;

-сахар в блюдах и напитках заменяется ксилитом и сорбитом. Его количество регулируется общей калорийностью диеты.

О диете при сахарном диабете пациентам хирургического отделения Бердюжской районной больницы рассказала медицинская сестра Нина Ивлева.